Les origines
De la cuisine familiale aux tables des hôtels d'Abidjan
Mam'zelle Confiture est née d'une évidence : la Côte d'Ivoire est un pays de fruits exceptionnels. Mangues parfumées, ananas sucrés, papayes crémeuses, bissap flamboyant, baobab ancestral — et pourtant, les tables ivoiriennes consommaient encore des confitures importées sans âme.
L'idée était simple : transformer ce que nos marchés produisent de meilleur en confitures artisanales de qualité supérieure. Des recettes développées avec soin, des fruits sélectionnés à pleine maturité, une cuisson maîtrisée à petite flamme pour préserver toutes les saveurs.
Aujourd'hui, Mam'zelle Confiture est présent dans les petits-déjeuners des familles abidjanaises et sur les tables des meilleurs hôtels de la ville — toujours avec la même promesse : du vrai, du local, du bon.
"Mettre l'artisanat ivoirien dans chaque pot — c'est notre raison d'être."